Le Poitou a EtE de tout temps, et personne ne l’ignore, une terre de chasse. Il suffit pour s’en convaincre de se souvenir de "DU FOUILLOUX" le fameux veneur du XVIe siècle.

Mais il fut aussi un très galant seigneur que l’on "hEsitera longtemps à  canoniser".

Jacques du Fouiloux est celui qui a Ecrit le mieux sur la chasse à  l’Epoque de la Renaissance, il s’est identifiE à  la vEnerie et parler son langage c’est "parler Fouilloux".