Premier tome d’une série de 3, cet ouvrage s’intéresse aux 4 moulins que comptât le village de Brueil-en-Vexin (Yvelines) à 60 km à ‘ouest de Paris et aux familles de meuniers qui les exploitèrent. Il porte à la fois sur l’histoire de ces 4 moulins et sur la généalogie des familles de meuniers de la région.